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달래 영양부추 무침(아로니아가루활용)-효능 본문

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달래 영양부추 무침(아로니아가루활용)-효능

유리구두빛 2017.04.23 22:39



안녕하세요~~ 여러분~~ 밤이 늦었습니다~~ 하하.



오늘은 나른한 봄을 이겨내고 보양할


 달래 영양부추 무침 레시피를 들고 왔어요~^^


봄~! 하면 달래! 그리고 부추 잖아요~^^ 저는 그중에서도 영양가가 높은

영양부추를 골라 레시피를 공유하도록 하겠습니다~


자 그럼 먼저 레시피를 살펴보기 전에~~

달래와 영양부추의 효능을 한 번 살펴보도록 하겠습니다~


달래의 효능!!!


1. 붓기제거

아마 달래의 효능 중에서 붓기를 제거한다는 얘기는 거의 첨 접해보신 분들이 많을 거에요~ 달래는 칼륨성분이 다량 함유되어 있기 때문에 체내 염분을 몸 밖으로 배출해 주어 붓기제거에 효과적이에요!


2. 피로회복, 면역증가

비타민과 칼슘이 풍부하여 피로회복에 좋고, 세포와의 유지작용으로 인해 몸의 면역력을 증진시켜 줍니다.


3. 염증완화, 냉기제거

알싸한 맛을 내는 알리신 성분이 몸속에 냉기를 제거 해줍니다. 몸이 냉하신 분들 특히 손발이 차가우신 분들한테 너무 좋아요.

또 알리신 성분은 소염작용을 하여 타박상등 염증 완화에 효과적이에요!


4. 피부미용

달래의 비타민 C 성분이 피부속에 있는 콜라겐의 합성을 돕고 독소를 제거하여 미끈한 피부를 만들어 주고, 탄력있는 피부로 만들어 줍니다.


5. 불면증 완화

달래는 신경을 안정시키고 스트레스도 완화해주는 효과가 있어요!


6. 춘곤증 예방


톡쏘는 매운 맛과 풍부한 비타민, 무기질이 함유되어 신진대사가 활발해져 봄철에 찾아오는 춘곤증을 예방해 줍니다.


영양부추의 효능

1. 지혈작용

부츠

2. 붓기제거

다량의 칼륨성분이 나트륨 배출해주는 효과가 있어요!

3.정력증가


4.몸을 따뜻하게 해줌(생리통완화)

부추를 먹으면 신진대사가 활발해지고 배를 따뜻하게 해주어 생리통 완화에 좋습니다. 특히 체질적으로 냉한 여성이 먹으면 좋겠지요~?


5. 항산화작용, 피로회복

부추에 함유된 베타카로틴 성분이 강력한 항산화 물질이어서 피로회복에 도움이 됩니다. 이성분이 애호박의 19배, 배추의 80배나 된다고 하네요~


6.신장및간에 효능

부추에는 칼슘, 철분, 비타민C, E 등이 풍부해서 간을 건강하고 튼튼하게 만들어 줍니다.


7.빈혈예방


부추에는 철분이 풍부해서 빈혈에도 도움이 됩니다.



자 그럼 이제 레시피를 공유하도록 하겠습니다.

준비물 : 달래, 영양부추, 식초, 매실 혹인 포도발효액, 아로니아 가루, 햄프씨드



자 잘씻은 영양부추를 먹기 좋게 썰어줍니다.


자 달래도 이와 같이 썰어주세욧~~


그런다음~  식초를 넣어줍니다~ 살짝 잠길정도로요 


그런다음 매실이나 포도 발효액을 넣어 줍니다.

다른 단맛나는 발효액 넣어 주셔도 되어요~^^


자 그런다음 숨을 죽입니다.~ 5분정도~?

자 그런다음~~ 많이 부어 주었던 식초액을 버려줍니다.



자 숨죽인 달래영양부추에그런다음, 왼쪽부터, 차례로

고춧가루 3스푼, 아로니아 3스푼, 햄프씨드 3스푼을 넣었어요~

제가 담았던 통이 너무 작아서;; 비닐봉지에 옮겨 마구

비벼주었습니다^^;;하하하


달래와 영양부추, 식초, 포도액, 고춧가루, 아로니아가루, 햄프씨드를 넣고 흔들어 준 모습입니다^^


그러면 끝~!!


여기에 고기 구워서 먹으면 진짜~~!

환상의 조합입니다.ㅠㅠㅠ 진리라고 할수있지요.ㅋㅋ



자 예쁘게 담은 모습이에요~ 아로니아가루가 몸에 좋다고 해서 잔뜩 사다 놓았는데,

이렇게 요리할때쓰니, 새콤달콤한 무침에 너무 잘어울려요~~

원래의 레시피처럼요~~


여러분도 봄에 달래 영양부추 무침 드시고 봄을 건강하게 이겨내시길 바래요~~

여러분 담에 맛나는레시피 또 들고 오겠습니다~^^

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